友誼大豆的基本介紹

友誼大豆，黑龍江省友誼縣特產(chǎn)，全國農(nóng)產(chǎn)品地理標志。

友誼縣地處三江平原腹地，土質(zhì)疏松，耕層深厚，土壤肥沃，四季分明，雨熱同季，降水適量，日照時間長，晝夜溫差大，光照和積溫充足，有利于大豆通過春化階段和光照階段，滿足大豆作物生長發(fā)育、養(yǎng)分積累所需條件。

友誼縣氣候屬中寒溫帶大陸性季風氣候，屬于黑龍江省第二積溫帶，常年大于10℃有效積溫在2500℃-2700℃之間，年平均氣溫在3℃左右，無霜期120d-135d，平均日照時數(shù)為2730h，年平均降雨量為500mm-600mm。春季干旱、風大、升溫快、墑情好，有利于大豆播種；夏季光照充足，晝夜溫差大，有利于提高大豆的品質(zhì)；冬雪大，冬長寒冷干燥，不利于大豆病蟲害越冬,為友誼大豆的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)奠定了基礎。土地肥沃、平坦開闊，適宜機械化耕作，是國家重要的商品糧基地。境內(nèi)生態(tài)環(huán)境極為優(yōu)良。土壤以黑土為主，PH值在6-7之間，土壤有機質(zhì)含量5%左右，耕地性良好,微量元素豐富，土壤中含有豐富的有機質(zhì)，具有良好團粒結構，非常適宜優(yōu)質(zhì)大豆生長發(fā)育。

營養(yǎng)價值

友誼大豆蛋白質(zhì)含量≥38%，脂肪含量≥18%。

產(chǎn)品特點

友誼大豆果實呈黃色、圓形或橢圓形，籽粒均勻、光滑飽滿，皮薄臍小、子葉金黃，豆香濃郁，商品性好。

歷史民俗

中國是大豆的故鄉(xiāng)。據(jù)出土文物考證，在3000多年前就已有大豆種植，古代典籍《詩經(jīng)》《左傳》《史記》等著作都有關于“稷、黍、稻、麥、菽”和“中原有菽、庶民采之”以及“周子有兄而不慧，不能辨麥菽”的記載，此中“菽”字即大豆。

1959年，黑龍江友誼農(nóng)場開始大量種植大豆。?

2008年7月14日，友誼農(nóng)場3個種植戶率先試種近千畝“北疆一號”早熟大豆。

友誼大豆的制作方法

1、主栽品種

主要選用“墾豐20”、“黑農(nóng)84”等大豆品種。

2、肥料管理

采用大豆免施基肥技術，在播種時不施用底肥，在大豆初花期和結莢鼓粒期分兩次噴施磷酸二氫鉀，配合腐植酸類葉面肥，結合病蟲害防治進行，其他措施與常規(guī)種植相同。

3、產(chǎn)品收獲

采用人工收割，有5%葉片尚未脫落時進行；采用機械收割，豆粒歸圓時進行，要割凈、拉凈、撿凈、脫凈，損失不超過2%，破碎粒不超過2%。

獲獎榮譽

2020年4月30日，中華人民共和國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部批準對“友誼大豆”實施農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記保護。