白關(guān)絲瓜的基本介紹

外在感官特征白關(guān)絲瓜的瓜形為短圓筒形，果長(zhǎng)約20cm，粗約7cm，單果質(zhì)量約450g，表皮綠色至淺綠色，帶有隱紋、被絨毛，瓜蒂凸出，肉色白嫩、質(zhì)地致密、絲瓜香氣濃郁。烹飪后湯汁乳白，瓜肉不變色，口感絲滑沁甜。內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)白關(guān)絲瓜可溶性固形物含量≥3%，蛋白質(zhì)含量≥0.7%，干物質(zhì)含量≥3.5%，粗纖維≤0.3%。安全要求白關(guān)絲瓜產(chǎn)地環(huán)境、產(chǎn)品質(zhì)量應(yīng)符合國家相關(guān)強(qiáng)制性技術(shù)規(guī)范要求，參照GB2762和GB2763規(guī)定執(zhí)行。

白關(guān)絲瓜產(chǎn)區(qū)位于湘東低崗丘陵地帶，植被茂盛。屬亞熱帶季風(fēng)濕潤(rùn)氣候，年均氣溫17.5℃，年有效積溫6400℃，年均降水1367mm。3～4月平均最高溫度為21.6℃、平均最低溫度為13.0℃，平均日照時(shí)間3.7h，短日照、大溫差有利于白關(guān)絲瓜雌花分化與提早結(jié)果；6～7月坐果盛期，平均日照時(shí)間5.3h，有利于營養(yǎng)物質(zhì)的積累；成土母質(zhì)以板頁巖和花崗巖風(fēng)化物為主，形成的板頁巖紅壤和花崗巖紅壤，保水保肥能力強(qiáng)；大京和官莊水庫水質(zhì)等級(jí)清潔、水源豐富、灌溉便利。

白關(guān)絲瓜地域保護(hù)范圍所轄株洲市蘆淞區(qū)白關(guān)鎮(zhèn)的白關(guān)社區(qū)、白關(guān)村、沙堤村、云山村、雙福村、東莊村、宋家灣村、嶺水村、芷錢橋村、龍鳳庵村、姚家壩村、卦石村、東山村、石灣村、楠木山村、選青村、桐山村、線江村、蠶梅村、竹林村等20個(gè)行政村（社區(qū)），地理坐標(biāo)為東經(jīng)113°12′13″～113°21′29″，北緯27°43′45″～27°52′57″。總保護(hù)面積2000公頃，現(xiàn)年總產(chǎn)量5.0萬噸。

營養(yǎng)價(jià)值

1、絲瓜具有清熱涼血、化痰解暑的功效，因此身熱煩渴、炎熱的夏天食用較好；

2、絲瓜有通行經(jīng)絡(luò)的作用，可以幫助孕婦催乳作用，其有效的部位主要是絲瓜的維管束或者絲瓜絡(luò)；

3、絲瓜中的絲瓜絡(luò)是一種不可多得的蔬菜，其可以幫助女性調(diào)理月經(jīng)的失調(diào)，尤其是對(duì)女性的月經(jīng)紊亂，有很好的調(diào)節(jié)作用，如直接將絲瓜絡(luò)用于火燒，燒成灰、并配以紅糖或者鹽水，稍微送服，對(duì)于治療痛經(jīng)、月經(jīng)失調(diào)，或者月經(jīng)量過多、子宮出血等女性疾病有很好的療效；

4、絲瓜含有皂苷類的物質(zhì)，這類物質(zhì)只存在于相同類的藥物中，其有強(qiáng)效的強(qiáng)心作用，主要是用于增強(qiáng)心肌的功能；

5、絲瓜含有淀粉、鈣、磷、鐵、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維C等營養(yǎng)成分，夏天多吃可以起到清熱解暑、化痰清暑、涼血解毒、利尿、止血、通經(jīng)活絡(luò)的作用，對(duì)于中暑、濕疹、咳嗽、尿血、便血等都有一定的功效；

產(chǎn)品特點(diǎn)

外在感官特征白關(guān)絲瓜的瓜形為短圓筒形，果長(zhǎng)約20cm，粗約7cm，單果質(zhì)量約450g，表皮綠色至淺綠色，帶有隱紋、被絨毛，瓜蒂凸出，肉色白嫩、質(zhì)地致密、絲瓜香氣濃郁。烹飪后湯汁乳白，瓜肉不變色，口感絲滑沁甜。內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)白關(guān)絲瓜可溶性固形物含量≥3%，蛋白質(zhì)含量≥0.7%，干物質(zhì)含量≥3.5%，粗纖維≤0.3%。安全要求白關(guān)絲瓜產(chǎn)地環(huán)境、產(chǎn)品質(zhì)量應(yīng)符合國家相關(guān)強(qiáng)制性技術(shù)規(guī)范要求，參照GB2762和GB2763規(guī)定執(zhí)行。

獲獎(jiǎng)榮譽(yù)

白關(guān)絲瓜，國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)，注冊(cè)號(hào)為34425958，商標(biāo)專用權(quán)限為2020年3月28日至2030年3月27日。