江夏光明茶的基本介紹

江夏光明茶，湖北省武漢市江夏區(qū)特產(chǎn)，全國農(nóng)產(chǎn)品地理標志。

武漢市江夏區(qū)山坡街光明村有種植茶葉的傳統(tǒng)。2001年，武漢市成立武漢市江夏區(qū)光明山湖茶場。江夏光明茶產(chǎn)地資源條件優(yōu)越，光照充足，降水充沛，湖泊縱橫，水資源豐富，具有良好的自然環(huán)境和生態(tài)條件。茶樹經(jīng)過一個冬天的積累，在春天剛剛萌芽的時候，氨基酸含量高。明前茶因受蟲害侵擾少，芽葉細嫩、色翠香幽、味醇形美，是茶中佳品，并且由于清明前氣溫普遍較低，茶樹發(fā)芽數(shù)量有限且生長速度較慢，加上在采摘方面有很嚴的要求，所以明前茶產(chǎn)量較少，有“明前茶貴如金”的說法。

2015年，武漢市江夏區(qū)開始有機茶轉(zhuǎn)換。

營養(yǎng)價值

茶葉確實含有與人體健康密切相關(guān)的生化成份，茶葉不僅具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩減肥、清心除煩、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除濕等藥理作用。

產(chǎn)品特點

江夏光明茶條索纖細，色澤綠潤，葉底嫩綠，白毫顯露，品質(zhì)特優(yōu)。一芽一葉百芽重約8.5克。江夏光明茶茶多酚≥17%，游離氨基酸≥4%，水浸出物≥40%。

歷史民俗

湖北省尤其是江夏、嘉魚、赤壁、崇陽及陽新、大冶、通山等縣市，在明清兩代是產(chǎn)茶區(qū)，其產(chǎn)品不僅成為官府征榷的對象，同時也是朝廷控制的與西北游牧民族進行馬匹交易的戰(zhàn)略性物質(zhì)，因此每年都有大量邊銷茶通過漢江商路運往西北地區(qū)。晚清漢口作為條約口岸對外國開放后，茶葉出口需求量猛增，形成鄂、湘、贛、皖四省茶葉集散地，使?jié)h江商路的茶葉運銷繁榮。

江夏光明茶的獲獎榮譽

2018年2月12日，原農(nóng)業(yè)部正式批準對“江夏光明茶”實施農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記保護。