黎川香榧的基本介紹
黎川香榧是江西省撫州市黎川縣的特產(chǎn)。黎川香榧為國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護產(chǎn)品。
類別：果品 產(chǎn)品名稱：黎川香榧
黎川香榧在黎川歷史上由來已久，《江西林業(yè)科技》1993年06期刊登黃全興的文章《黎川巖泉香榧資源調(diào)查》一文，相傳明萬歷11年間，黎川巖泉麥溪洲一帶，居有千戶人家，人丁興旺，且人才濟濟，這里考中進士的孔太守向皇帝奏稱麥溪洲要出千名舉人，皇上誤聽，而封千株榧樹，于是當(dāng)年就栽植了香榧樹，因此這些榧樹又被當(dāng)?shù)厝朔Q為“舉人樹”。至今該地區(qū)現(xiàn)存100年以上樹齡達6500多棵的香榧樹群。明代黎川著名理學(xué)家、文學(xué)家、詩人，時稱“江右君子”的鄧元錫有詩一首《贊黎川香榧樹》，詩云:“鐵骨錚錚立險峰，狼來虎去自從容，秋來結(jié)籽黃于錦，立地千年萬古名”。在《黎川縣志》中有記載明代麥溪洲村民售“榧子”之說。
黎川縣地處中亞熱帶地區(qū)，四季分明，晝熱夜涼，山地資源豐富、無工業(yè)污染、土層深厚且肥沃，對香榧樹的生長發(fā)育有著得天獨厚的有利條件；黎川栽植香榧樹歷史悠久，地處“宏村”、“樟溪”、“社蘋”、“西城”、“德勝”等鄉(xiāng)鎮(zhèn)的“巖泉林場”----國家森林公園內(nèi)，就有一片天然香榧樹群落，這里香榧樹群落分布在總面積為100多畝的山地范圍內(nèi)，大大小小有1500余株，棵棵樹干筆直，高大挺拔，最大的樹齡已達800多年。
香榧樹屬紅豆杉科，是中國特有的木本油料樹種，其果為著名的干果。香榧果炒熟后松脆可口，有特殊香味，深受人們喜愛。香榧可供藥用，有止咳、潤肺、消痔、驅(qū)蟲等功效，香榧樹皮含單寧3%至6%，可提制工業(yè)栲膠，香榧果的假種皮可提煉香榧油。
2014年，黎川縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心申報的“黎川香榧”通過農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心審查和組織專家評審，實施國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護。
地域范圍
黎川地處江西省中部偏東，撫州市東南部，武夷山脈中段西麓。黎川香榧地域保護范圍為宏村鎮(zhèn)、樟溪鄉(xiāng)、西城鄉(xiāng)、厚村鄉(xiāng)、洵口鎮(zhèn)、社蘋鄉(xiāng)、湖坊鄉(xiāng)、熊村鎮(zhèn)、德勝鎮(zhèn)9個鄉(xiāng)（鎮(zhèn)），保護范圍位于東經(jīng)116°42′42″－117°10′14″，北緯26°59′6″－27°33′58"之間。保護面積為2000公頃，年產(chǎn)量為20000噸。
產(chǎn)品品質(zhì)特性特征
1、外在感官特征：黎川香榧呈長卵形或橢圓形，果殼為黃褐色或紫褐色，種核長卵圓形，呈黃白色。頂端尖末端細(xì)長，臍點微突，殼薄質(zhì)脆，種仁飽滿，富含油脂，氣味清香。多數(shù)鮮果重為15－18g/果，多數(shù)干果重為4－6g/果。 2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：含鈣12mg/100g－18mg/100g，蛋白質(zhì)7.7%－10.5%，鎂140mg/100g－180mg/100g，磷1.40×103mg/kg－1.60×103mg/kg，鋅15mg/kg－21mg/kg，鉀460mg/100g－490mg/100g，鐵0.5mg/100g－0.9mg/100g，總黃酮0.3g/kg－0.5g/kg，亞油酸42%－48%，亞麻酸0.3%－0.7%。 3、質(zhì)量安全要求:黎川香榧在生產(chǎn)過程中嚴(yán)格按照《LY/T1940-2011果用香榧栽培技術(shù)規(guī)程》進行。
