孤山杏梅的基本介紹

孤山杏梅因產(chǎn)于遼寧東溝縣大孤山鎮(zhèn)而聞名。因其個(gè)大，當(dāng)?shù)赜址Q大杏梅。至今已有100多年的栽培歷史，為遼寧名果之一。近年來由于買杏梅的人越來越多，現(xiàn)在孤山種杏梅的農(nóng)民們，采取了現(xiàn)摘現(xiàn)賣。

營養(yǎng)價(jià)值

其果大味美，肉厚離核，酸甜可口，味道清香，含糖量16%以上。杏肉含有豐富的氨基酸，尤含冬氨酸、谷氨酸、脯氨酸、賴氨酸較高，是水果類中上等佳品。

產(chǎn)品特點(diǎn)

孤山杏梅果實(shí)個(gè)大，核小，肉厚，平均單果產(chǎn)76克，最大果重105克，果皮色黃，有紅暈。果肉柔韌多汁，甜酸可口，品質(zhì)甚佳。除鮮食外，還可加工成罐頭。孤山杏梅抗逆性強(qiáng)，亦較抗病和耐寒，大小年不明顯。它喜土壤疏拙，通氣良好，微生物活躍而且肥水適量的生長環(huán)境。孤山杏梅栽至五年即可結(jié)果，15年進(jìn)入盛果期。

歷史民俗

孤山大杏梅有著悠久的歷史和深厚的文化底蘊(yùn)，它是丹麥傳教士聶樂信從丹麥引進(jìn)的黃杏，經(jīng)與本地杏樹嫁接而成，有百余年歷史，它果型美觀，個(gè)大離核、皮薄、肉厚、酸甜可口、味道清香。含糖量為16%以上，且含有豐富的氨基酸，總量為814.442/克，尤以天冬氨酸、谷氨酸、脯氨酸和賴氨酸含量較高。孤山大杏梅不僅具有一般水果的營養(yǎng)和感覺功能，還有一般果品所不及的調(diào)節(jié)人體生理功能，防止某些疾病或作用于人體的第三態(tài)，使機(jī)體向健康方向轉(zhuǎn)化，促進(jìn)人體正常發(fā)育，提高人的智力和健康水平。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，杏肉和杏仁都含有豐富的VB，具有很強(qiáng)的防癌抗癌作用。我國和日本民諺有“端午吃杏，到老沒病”的說法。孤山大杏梅平均果重105克，最大果重150克，品質(zhì)極佳，屬果品中珍品，為國內(nèi)僅有，享譽(yù)國內(nèi)外。該品種1995年被遼寧省評(píng)為金獎(jiǎng)，同時(shí)被遼寧省列為全省優(yōu)質(zhì)水果之首，同年，孤山大杏梅又在農(nóng)業(yè)部在北京召開的第二屆農(nóng)業(yè)博覽會(huì)上，百余種水果評(píng)比中被評(píng)為“銅質(zhì)獎(jiǎng)”。杏梅生產(chǎn)基地，位于果農(nóng)委?，F(xiàn)有面積57畝，杏梅800余株，樹體發(fā)育健壯，全部進(jìn)入盛果期。鮮果每年平均售價(jià)都在30元/千克以上，而且供不應(yīng)求。經(jīng)濟(jì)效益可觀、發(fā)展前景十分看好。

孤山杏梅的獲獎(jiǎng)榮譽(yù)

995年被遼寧省評(píng)為金獎(jiǎng)，同時(shí)被遼寧省列為全省優(yōu)質(zhì)水果之首，同年，孤山大杏梅又在農(nóng)業(yè)部在北京召開的第二屆農(nóng)業(yè)博覽會(huì)上，百余種水果評(píng)比中被評(píng)為“銅質(zhì)獎(jiǎng)”。