浮來青茶的基本介紹
浮來青茶生長期長，具有“葉牙肥厚、栗香高、耐沖泡”等北方綠茶獨特風(fēng)味，以及浮來青茶的“綠、香、醇、凈”主要特征。浮來青品牌茶曾榮獲“中茶杯”全國名優(yōu)茶評比一等獎，第二屆中國國際茶博覽交易會國際名茶金獎，第二屆中國農(nóng)業(yè)博覽會金獎，第四、五屆中國國際農(nóng)業(yè)博覽會名牌產(chǎn)品；2001年6月，在日照市首屆名優(yōu)茶評比中，“浮來青”綠茶榮獲日照綠茶之冠。
營養(yǎng)價值
1、興奮作用：茶葉的咖啡堿能興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)，幫助人們振奮精神、增進(jìn)思維、消除疲勞、提高工作效率。 2、利尿作用：茶葉中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用，用于治療水腫、水滯瘤。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。
3、強心解痙作用：咖啡堿具有強心、解痙、松弛平滑肌的功效，能解除支氣管痙攣，促進(jìn)血液循環(huán)，是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。
4、抑制動脈硬化作用：茶葉中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動脈硬化的作用。所以經(jīng)常飲茶的人當(dāng)中，高血壓和冠心病的發(fā)病率較低。
5、抗菌、抑菌作用：茶中的茶多酚和鞣酸作用于細(xì)菌，能凝固細(xì)菌的蛋白質(zhì)，將細(xì)菌殺死?？捎糜谥委熌c道疾病，如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。皮膚生瘡、潰爛流膿，外傷破了皮，用濃茶沖洗患處，有消炎殺菌作用?？谇话l(fā)炎、潰爛、咽喉腫痛，用茶葉來治療，也有一定療效。
6、減肥作用：茶中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質(zhì)等多種化合物，能調(diào)節(jié)脂肪代謝，特別是烏龍茶對蛋白質(zhì)和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂，所以飲茶能減肥。
7、防齲齒作用：茶中含有氟，氟離子與牙齒的鈣質(zhì)有很大的親和力，能變成一種較為難溶于酸的“氟磷灰石”，就象給牙齒加上一個保護(hù)層，提高了牙齒防酸抗齲能力。
8、抑制癌細(xì)胞作用：據(jù)報道，茶葉中的黃酮類物質(zhì)有不同程度的體外抗癌作用，作用較強的有牡荊堿、桑色素和兒茶素。
產(chǎn)品特點
浮來青的特性，較多的保留了鮮葉內(nèi)的天然物質(zhì)。其中茶多酚、咖啡堿保留鮮葉的85%以上，葉綠素保留50%左右，維生素?fù)p失也較少，從而形成了綠茶“清湯綠葉，滋味收斂性強”的特點。最新科學(xué)研究結(jié)果表明，綠茶中保留的天然物質(zhì)成份，對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等均有特殊效果，為其他茶類所不及。中國綠茶中，名品最多，不但香高味長，品質(zhì)優(yōu)異，且造型獨特，具有較高的藝術(shù)欣賞價值。綠茶按其干燥和殺青方法的不同，一般分為炒青、烘青、曬青和蒸青綠茶。
歷史民俗
山東浮來青茶廠有著悠久的歷史，前身為臨沂地區(qū)茶葉研究試驗站，始建于1978年6月，是長江以北惟一的茶葉研究機構(gòu)，后因行政地域變更移交給莒縣管理。1993年，莒縣縣政府將其移交給夏莊鎮(zhèn)政府管理，此后茶試站、站屬茶廠、夏莊鎮(zhèn)茶廠合并，成立山東浮來青茶廠。由于氣候適宜，再加上浮來青茶廠堅持走科技興茶之路，使得該廠在山東乃至全國制茶行業(yè)屢創(chuàng)輝煌。據(jù)介紹，浮來青茶曾獲第二、四、五屆中國國際農(nóng)業(yè)博覽會金獎及名牌產(chǎn)品，1999年，獲中國國際茶博覽會名茶金獎。2004年，該茶葉又獲得山東省著名商標(biāo)稱號。 曾幾何時，浮來青茶葉黃帝女兒不愁嫁，銷售遍及大江南北。但近年來，由于體制所限，再加上浙江和福建茶葉的沖擊，浮來青茶名聲猶在，但市場份額卻逐步萎縮。莒縣夏莊鎮(zhèn)侯鎮(zhèn)長告訴記者，為了打破制約浮來青茶廠體制束縛，經(jīng)過縣政府授權(quán)，該鎮(zhèn)決定通過拍賣這種公正、公開的方式實現(xiàn)茶廠的改制。
浮來青茶的鑒別真假
消費者選購浮來青茶時，可從茶葉形狀、色澤、干茶香氣等方面來鑒別，有條件的還可經(jīng)過沖泡、嗅其香氣、嘗其滋味、觀其湯色及茶渣老嫩、色澤等。 高檔浮來青茶通常指的是名優(yōu)綠茶，鮮葉原料細(xì)嫩或肥嫩，含芽率高，一般為一芽一、二葉。外觀色澤嫩綠或翠綠，有些因滿披白毫而呈銀綠色；香氣以嫩香為主，兼有花香或清香，湯色嫩綠清澈，滋味鮮爽，回味有余甘。
中檔浮來青茶鮮葉原料尚嫩，以一芽二、三葉為主，兼有嫩的單葉，芽稍顯瘦。外觀色澤以深綠為主，白毫較少；香氣常帶高火香，湯色黃綠明亮，滋味濃欠鮮爽。
低檔浮來青茶鮮葉原料欠嫩欠勻，芽少，以較成熟呈展開狀的葉片為主。外觀色澤黃中稍帶綠，常顯枯，無白毫；香氣低淡或帶粗氣，湯色黃稍有綠意，滋味平淡。
獲獎榮譽
2003年，“浮來青”綠茶榮獲國家級無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志證書；同年浮來青茶廠又被認(rèn)定為國家技術(shù)監(jiān)督局標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)；2004年，浮來青茶被評為山東省著名商標(biāo)；2005年，浮來青牌茶葉獲得中國三綠工程“放心茶中茶協(xié)推薦品牌”；2006年，浮來青公司和產(chǎn)品分別榮獲中國茶葉行業(yè)百強企業(yè)、山東省名牌、山東省十大名茶。
