巴美肉羊是巴彥淖爾市自主培育的全國第一個擁有自主知識產(chǎn)權(quán)的肉羊品種，2007年通過國家畜禽資源委員會審定驗收正式命名。巴美肉羊體格大、生長發(fā)育速度快、產(chǎn)肉率高，成年公羊平均體重101.2公斤，成年母羊體重71.2公斤，肉質(zhì)細嫩、味道鮮美、口感好。河套巴美肉羊為國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護產(chǎn)品，享有“全國肉羊看內(nèi)蒙，內(nèi)蒙肉羊數(shù)巴美”的美譽。
河套巴美肉羊產(chǎn)于巴彥淖爾市農(nóng)區(qū)的烏拉特前旗、中旗、后旗、五原縣、杭錦后旗和臨河區(qū)，它是多個品種雜交的產(chǎn)物。在上世紀(jì)60年代初，當(dāng)?shù)卣陀杏媱澋囊M了林肯、蓋茨、羅姆尼等半細毛羊?qū)Ξ?dāng)?shù)孛晒叛蜻M行雜交改良。1978年又引進新疆細毛羊、強毛型奧美羊，通過人工受精技術(shù)開展大面積雜交，形成一定數(shù)量的毛肉兼用細雜羊，到1992年開始采用德美羊級進雜交，又形成一定數(shù)量的接近肉用羊理想型標(biāo)準(zhǔn)的群體。前后經(jīng)過近50年的雜交改良，逐漸形成了適合舍飼圈養(yǎng)、耐粗飼、抗逆性強、適應(yīng)性好、羔羊肥育增重快、性成熟早，特別是對巴彥淖爾農(nóng)區(qū)自然環(huán)境條件和生產(chǎn)方式具有良好適應(yīng)性的巴美肉羊品種。2007年經(jīng)過國家畜禽遺傳資源委員會審定，國家農(nóng)業(yè)部第878號公告予以正式命名和公告。
地域范圍
河套巴美肉羊出產(chǎn)于巴彥淖爾市行政區(qū)全境，東與包頭市、烏蘭察布市為鄰，西與阿拉善盟、烏海市毗連，南臨黃河，與鄂爾多斯市隔河相望，北與蒙古人民共和國接壤。全市總面積6.4萬平方公里，河套巴美肉羊農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護范圍是巴彥淖爾市所轄的6個旗縣區(qū)113個行政村。地理位置東經(jīng)105°12′－109°53′，北緯40°13′－42°28′之間，東西長278千米，南北寬238千米，屬溫帶大陸型氣候，海拔1千米－1.8千米?？偵a(chǎn)規(guī)模83768頭只。
產(chǎn)品品質(zhì)特性特征
1、外貌特征：河套巴美肉羊為肉毛兼用品種，無角，體格較大，體質(zhì)結(jié)實，結(jié)構(gòu)勻稱，胸部寬而深，背腰平直，四肢結(jié)實、相對較長，肌肉豐滿，肉用體型明顯，呈圓桶型，具有早熟性。被毛同質(zhì)白色，閉合良好，密度適中，細度均勻，以64支為主，頭部至兩眼連線、前肢至腕關(guān)節(jié)、后肢至飛節(jié)均覆蓋有細毛。2、生產(chǎn)性能：成年公羊平均體重101.2千克；成年母羊平均體重60.5千克，平均繁殖率151.7%；育成公羊平均體重71.2千克；育成母羊平均體重50.8千克；羔羊初生重平均：公羔4.7千克，母羔4.32千克。6月齡羔羊平均日增重230克以上。6月齡羔羊胴體重24.95千克；屠宰率51.13%。3、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：河套巴美肉羊蛋白質(zhì)含量在20.2%左右；鈣含量61.6mg/kg，鐵含量24.6mg/kg，磷含量38mg/kg；必需的脂肪酸組成中的含量分別是：肉豆蔻酸1.95%，棕櫚酸20.70%，硬脂酸24.31%，油酸38.18%，亞油酸3.87%，亞麻酸9.69%。所含脂肪酸比例適宜，表現(xiàn)出較高的營養(yǎng)價值。4、安全要求：河套巴美肉羊在生產(chǎn)過程中應(yīng)遵循的國家強制性技術(shù)規(guī)范及相關(guān)法律法規(guī)。無公害畜禽肉的安全要求GB/T18406.3-2001《獸藥管理條例》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《飼料和添加劑管理條例》、《中華人民共和國動物防疫法》
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