南蠻酒的基本介紹

南蠻酒是云南省玉溪市的特產(chǎn)，因諸葛亮而出名，后成為皇家貢酒。南蠻酒系列白酒沿襲大龍口酒固態(tài)小曲清香發(fā)酵技術(shù)，是易門云之南食品有限責(zé)任公司根據(jù)市場(chǎng)需求開發(fā)的一種具有一定文化內(nèi)涵的高、低度白酒。結(jié)合米香型白酒生產(chǎn)工藝精釀而成。

易門云之南食品有限公司占地面積近40畝，綜合生產(chǎn)能力為5000噸/年。根據(jù)府內(nèi)秘方和地方史料，經(jīng)多年挖掘整理，研究釀制出的“南蠻酒”，其酒體豐滿，晶瑩剔透，味淳且甘，回味綿長。其產(chǎn)品在20世紀(jì)90年代曾三次榮獲云南省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號(hào)，三次獲得“云南省消費(fèi)者喜愛產(chǎn)品”稱號(hào)。

產(chǎn)品特點(diǎn)

其酒體豐滿，晶瑩剔透，味淳且甘，回味綿長。

歷史民俗

傳說“南蠻酒”名出自三國時(shí)代的諸葛亮，他為完成先帝北伐曹魏，匡扶漢室。為除北伐后顧之憂，遂親統(tǒng)大軍南征，七擒孟獲后，使蠻地歸服。在會(huì)盟宴上，孟獲獻(xiàn)府內(nèi)珍藏多年美酒于蜀相，孔明暢飲后感慨道：“亮遍品中原名酒，皆不如此，南蠻酒，隆中無，蜀亦無……”，從此“南蠻酒”便成為向朝廷進(jìn)貢之品。

獲獎(jiǎng)榮譽(yù)

20世紀(jì)90年代曾三次榮獲云南省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號(hào)；

三次獲得“云南省消費(fèi)者喜愛產(chǎn)品”稱號(hào)。