佛坪天麻的基本介紹

佛坪縣石墩河鎮(zhèn)位于秦嶺南麓，境內(nèi)天然林資源豐富，最高海拔為1646米，最低海拔605米，氣候濕潤，是名貴中藥材天麻的天然適生區(qū)。多年以來，石墩河鎮(zhèn)堅(jiān)持“立足實(shí)際，因地制宜”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路，依托天麻發(fā)展起步早，群眾栽植技術(shù)掌握好，籽種和菌種自繁自育能力強(qiáng)，發(fā)展規(guī)模面積較大，銷售渠道暢通等外部環(huán)境，借力佛坪縣兆財(cái)天麻合作社和示范基地建設(shè)的有利支撐，完善天麻產(chǎn)業(yè)發(fā)展鏈條，著力培育壯大天麻種植的支柱產(chǎn)業(yè)。石墩河鎮(zhèn)被譽(yù)為“天麻之鄉(xiāng)”。

營養(yǎng)價(jià)值

天麻是一種傳統(tǒng)的名貴中藥，藥用歷史2000多年，人工栽植技術(shù)成熟.天麻具有益氣、定驚、養(yǎng)肝、止暈、祛風(fēng)濕、強(qiáng)筋骨等作用。主治風(fēng)濕、腰痛、口眼歪斜、四肢痙攣、肢體麻木、眩暈頭痛、小兒驚厥等癥。此外，天麻素注射液有擴(kuò)張血管、增強(qiáng)通管彈性的作用。天麻用途廣泛，不僅可作藥用，還可作為飲品食用等。佛坪天麻是陜西省漢中市佛坪縣的特產(chǎn)。佛坪天麻由于質(zhì)量好，品種優(yōu)異，深受外地客商青睞。

歷史民俗

相傳，太上老君赴完蟠桃會(huì)，興致頗高，便信步出了南天門，踏著祥云暢游四海，看到人間太平盛世，不覺手舞足蹈。沒承想一個(gè)不小心，碰開了裝仙丹瓶子的瓶蓋，一粒黃綠各半的仙丹便向凡間落去。

仙丹恰巧掉在長白山的一塊巨石上，石頭響一聲之后一分為二，隨即滾落進(jìn)草叢里。第二年，便長出兩個(gè)形態(tài)各異的東西來：一個(gè)翠綠，有莖有葉；另一個(gè)則呈淡黃色，有莖無葉，頭頂長著一個(gè)拳頭樣的東西。

這就是最初的人參和天麻。人參和天麻受天地之靈氣，享日月之精華，天長日久，便羽化成人，常常變成兩個(gè)可愛的姑娘，在森林里嬉笑玩鬧。不走不知道，一走嚇一跳，原來世界是這樣有趣，有高聳的紅松，歡跳的小溪，活潑的小鹿，還有忠厚的老黑熊……

這一天，人參和天麻來到一個(gè)村子，看見一群人正跪在一座廟前，對著擺放的豬羊供品燒香，口中念念有詞。兩人發(fā)現(xiàn)這些人大多面黃肌瘦、無精打采，于是便問一個(gè)老人這是怎么回事。老頭告訴她們，好多年前的一天，空中忽然降下一場血雨，打那以后，人們的身體便每況愈下，不是生這個(gè)病就是得那個(gè)病的，但苦于沒有醫(yī)治的藥，只好供奉神靈，以求得保全性命。

人參和天麻一聽落下淚來，原來這里的人們生活得這樣痛苦！兩個(gè)人一商量，咱們不能只顧自己高興而不顧老百姓的疾苦啊，于是她們便扯下幾根頭發(fā)撒向了林間，林間便到處長滿了人參和天麻。可是，人們都不認(rèn)識，也不知道它們有什么用處。她們便決定把人參和天麻的秘密告訴一家藥店的小伙計(jì)。

小伙計(jì)名叫保柱，十六七歲的樣子，平時(shí)除了在店里幫忙抓藥外，還經(jīng)常和師傅一起進(jìn)山采藥。這天，保柱上山采藥，在老林子里碰上了兩個(gè)仙女似的姑娘，一個(gè)綠褲紅襖，一個(gè)黃衣紫褲。保柱十分驚訝，這大山里哪來的姑娘??？于是便問兩個(gè)姑娘是從哪兒來的。人參和天麻就說自己剛從山下搬來，就住在不遠(yuǎn)處。就這樣，三個(gè)人坐在草地上閑嘮嗑。聊了一會(huì)兒，他們的話題就聊到了藥材上，人參低頭掐下一片人參葉子，對保柱說：“保柱，你咋不采它呀？我告訴你，這叫人參，是補(bǔ)藥，大補(bǔ)元?dú)猓∑⒁娣?，生津止渴，安神增智。你挖回去吧，可是有大用處呢！”天麻也指著一棵淡黃色的東西說：“你看啊，這棵藥材叫天麻，祛濕止痛，行氣活血，你也挖些吧?！北Ｖ苈犜挘诹诵┤藚⒑吞炻?，就下山去了。自從有了這兩種藥材，他們藥堂的名氣漸漸大了起來，以前一些從未治愈的病，陸陸續(xù)續(xù)都被治好了，人們的身體好起來，村落里又充滿了歡聲笑語。

后來，因?yàn)橐恢或c他們起了爭執(zhí)，天麻在戰(zhàn)斗中被蟒妖吐了下去。人參見天麻被蟒妖生吞，一急之下，猛然一用力，便生了個(gè)白胖的小寶寶，她又是高興又是悲傷。高興的是可以留在人間，為老百姓救苦救難；悲傷的是天麻妹妹為了救她卻被蟒妖生吞了！后來，人參一邊撫養(yǎng)著小寶寶，一邊思念天麻，經(jīng)常遙對蟒妖離去的方向落淚。奇怪的事情發(fā)生了，人參發(fā)現(xiàn)，她的淚水一落到地上，便生出一株株的小天麻。打那時(shí)候起，能生長人參的地方就有天麻，而且人參有種，天麻無種，因?yàn)樘炻楸或塘耍谌碎g沒有留下種子。還有，人們上山挖到人參，都要先用青苔毛子包一層，然后再用紅松的皮再裹一層，據(jù)說這規(guī)矩也是那時(shí)候傳下來的。

鑒別真假

1、有的殘存表皮組織。皮層外側(cè)單列至數(shù)列細(xì)胞壁稍增厚，可見稀疏的壁孔；厚壁細(xì)胞多角形或類長圓形，常呈連珠狀增厚，微木化。中柱薄壁細(xì)胞較大，類圓形或多角形，有時(shí)可見紋孔。維管束外韌型或周韌型，散在，導(dǎo)管兩個(gè)至數(shù)個(gè)成群，非木化。薄壁組織中可見草酸鈣針晶束，有的散在；薄壁細(xì)胞中含多糖類團(tuán)塊狀物，遇碘液顯棕或淺棕紫色。

2、取粉末，制成10%水浸液，加碘試液2-4滴，顯紫紅至酒紅色。

3、取粉末，制成10%乙醇（45%）浸液，加硝酸汞試液0.5ml，加熱，溶液顯玫瑰紅色，并產(chǎn)生黃色沉淀。

4、取粉末，制成5%乙醇浸液，在紫外光燈下顯石綠色熒光。